আপেল সিডার ভিনেগার কোনটা ভালো এবং খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানুন

আমরা সকলেই আমাদের স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য আপেল সিডার ভিনেগার খেয়ে থাকি। কিন্তু আমরা অনেকেই এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বা ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে জানি না। যার কারনে আমাদের নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। যদি এই ক্ষতিকর দিক বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া গুলো সবার ক্ষেত্রে হয় না তবু ও সর্তক থাকা উচিত। চলুন জানি আপেল সিডার ভিনেগার এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে-

পেট ব্যথা: আমদের মধ্যে অনেকেই রয়েছেন যাদের আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার ফলে পেট ব্যথা বা অস্বস্তি অনুভব করে থাকেন। এর কারণ হতে পারে সরাসরি আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া বা খালি পেটে খাওয়ার ফলে। তাই আপেল সিডার ভিনেগার অবশ্যই পানি বা অন্যান্য খাবারের সাথে খাওয়া উচিত। অন্যথায় এতে অ্যাসিটিক অ্যাসিড পেট জ্বলা বা ব্যথার কারণ হতে পারে।

গলা ব্যথা: আপেল সিডার ভিনেগার যদি অধিক ঘন করে খাওয়া হয়, তাহলে গলা ব্যথার কারণ হতে পারে। কারণ এই ধরনের ভিনেগারে অধিক মাত্রায় অ্যাসিটিক অ্যাসিড রয়েছে। যা ঘন করে খাওয়ার ফলে আমাদের গলা বা খাদ্য নালীতে ব্যথার সৃষ্টি করতে পারে। তাই এটি খাওয়ার আগে এর ঘনত্ব দেখে খাওয়া উচিত।

মাংসপেশির দুর্বলতা: নিয়মিত আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার ফলে আমাদের শরীর থেকে পটাসিয়ামের পরিমান অনেকটাই কমে যায়। যাকে আমরা হাইপোক্যালেমিয়া বলে থাকি। এই সমস্যার করনে আমাদের মাংসপেশি দুর্বল হয়ে যায় সাথে হৃদপিন্ডের কার্যক্ষমতা কমিয়ে দেয়। তাই যাদের এই ধরনের সমস্যা রয়েছে তা একদিন পর পর আপেল সিডার ভিনেগার খেতে পারেন এবং নিয়মিত পটাসিয়াম জাতীয় খাবার খেতে পারেন।

দাঁতের ক্ষয়: আমরা অনেকেই না বুঝে অথবা অতিরিক্ত উপকারিতা পাওয়ার জন্য আপেল সিডার ভিনেগার সরাসরি বা ঘন করে খাওয়ার চেষ্টা করি। এতে করে ভিনেগারে থাকা অ্যাসিটিক অ্যাসিড আমাদের দাঁতের এনামেল গুলো ক্ষয় করতে শুরু করে। এর ফলে আমাদের মাড়ি অনেকটা নরম হয়ে যায় এবং দাঁত দিয়ে রক্ত পড়া শুরু করে। তাই চেষ্টা করুন ভিনেগার খাওয়ার পর ভালোভাবে মুখ ধোয়ার বা কুলি করার।