মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা - মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা জেনে নিন

মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা কতটা এবং মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চেয়ে আর্টিকেলটিতে ক্লিক করেছেন। এই আর্টিকেলের মাধ্যমে জানতে পারবেন মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা কেমন এবং মেথি চিবিয়ে খাওয়ার কি কি উপকারিতা রয়েছে সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা।

এছাড়া আরো জানতে পারবেন- গ্যাস্ট্রিকের জন্য মেথি খাওয়ার নিয়ম এবং ডায়াবেটিসে মেথি খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে। মনোযোগ সহকারে পড়ুন, আশা করি উপকৃত হবেন।

আয়ুর্বেদিক এবং প্রাকৃতিক চিকিৎসাতে সেই বহুবছর আগে থেকেই মেথির ব্যবহার হয়ে আসছে। মেথি আমাদের শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ন একটি ভোজন উপাদান। স্বাস্থগত উন্নতিতে মেথির উপকারিতা বহুমুখী। বড় থেকে ছোট সব বয়সের বিশেষ করে মেয়েদের জন্য মেথির ভূমিকা অপরিসীম।

মেথি এমন একটি স্বাস্থ্যকর উপাদান, যা মেয়েদের ত্বকের যত্ন থেকে শুরু করে হরমোন সমস্যা, ওজন কমানো এমনকি চুলের যত্নে বিশেষ ভাবে কাজ করে। মেথিতে নানা ধরনের প্রাকৃতির পুষ্টি উপাদান রয়েছে। যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, প্রোটিন, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা আমাদের স্বাস্থ বজায় রাখতে এবং সুস্থতা ধরে রাখতে কাজ করে।

মেথি হলো একটি প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান, যা আমাদের শারিরীক উপকারিতার জন্য অনেক বেশি জনপ্রিয় এবং পরিচিত। বিশেষ করে মেয়েদের সুস্থতা ও শারিরীক যত্নে অনেক বেশি উপকারী। তবে আমাদের দেশের অধিকাংশ মেয়েই মেথির উপকারিতা সম্পর্কে অবগত নয়। চলুন মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা সম্পর্কে জানি-

চুলের যত্নেঃ অনেক মেয়ে রয়েছেন যাদের অল্প বয়সেই চুল পেকে যায়, চুলের গোড়া থেকে চুল ঝরে পড়ে এবং মাথায় অনেক খুশকি হয়। তারা এই সকল সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে নিয়মিত মেথি ব্যবহার করতে পারেন। নিয়মিত মেথি ব্যবহারের ফলে চুলের গোড়া শক্তিশালি হয়, চুল পড়া কমে যায় এবং মাথা থেকে খুশকি চিরতরে বিদায় হয়।

ত্বকের সুরক্ষাঃ ১৮ থেকে ২০ বছরের বেশির ভাগ মেয়েদের ত্বকে ব্রণ দেখা দেয় এবং সেই ব্রণ গুলো ভালো হলে অনেক দাগ দেখা যায় ত্বকে। এছাড়া ত্বকের উজ্জ্বলতা হারিয়ে মলিন হওয়ার সাথে সাথে ত্বকের টান টান ভাব হারিয়ে যায়। এই সকল সমস্যার সমাধান হতে পারে মেথি। কারণ মেথিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়িয়ে ত্বকে টানটান ভাব নিয়ে আসে।

ওজন নিয়ন্ত্রনঃ যে সকল মেয়েদের পেটে চর্বি জমে মোটা হওয়া ও ওজন বৃদ্ধি হওয়ার মত সমস্যায় ভূগছেন। তাদের জন্য মেথি এক অপরিহার্য খাবার বা ব্যবহার যোগ্য উপাদান। কারণ মেথিতে থাকা ফাইবার হজমশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহয্য করে এবং আহারের প্রবণতা কমিয়ে দেয়। যার করনে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং পেটে অতিরিক্ত চর্বি জমতে দেয় না।

হরমোন সমস্যা দূরীকরণঃ যেসকল মেয়েদের হরমোনের সমস্যা রয়েছে, এছাড়া প্রজনন ও মাসিক নিয়মিত হয় না। তাদের জন্য মেথি এক ঔষধি উপায়। মেথি খাওয়ার ফলে মেয়েদের হরমোন স্বাভাবিক থাকে। যার কারনে প্রজনন এবং মাসিক নিয়মিত হয়। কারন মেথি থাকা ফাইটোএস্ট্রোজেন, মেয়েদের মাঝে ইস্ট্রোজেনের বাড়িয়ে হরমোন সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।

মেথি চিবিয়ে খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। মেথিতে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান গুলো আমাদের শরীরে থাকা নানা সমস্যা দূরীকরণে এক স্বাস্থ্যকর উপাদান। এটি আমাদের শরীরের বেশি ভাগ রোগের সাথে লড়াই করতে সক্ষম। এছাড়া ও মেথি চিবিয়ে খাওয়ার নানা উপকারিতা রয়েছে। চলুন বিস্তারিত জেনে নেই-

আমাদের অধিকাংশ মানুষেরই গ্যাসের সমস্যা হয়ে থাকে এছাড়া পেট খারাপ ও বদহজমের মত সমস্যা হয়ে থাকে। এই সকল সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আমরা মেথি খেতে পারি। আবার যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য হয়ে থাকে, তারা ও কোষ্ঠকাঠিন্য রোধে মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন। মূল কথা হলো পেটের যাবতীয় সমস্যার সমাধান মেথি। যা চিবিয়ে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।

আপনি যদি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ে চিন্তিত হয়ে থাকেন এবং উচ্চ রক্তচাপ কমানোর জন্য অনেক ধরনের ঔষধ সেবন করে থাকেন, তাহলে সব কিছু বাদ দিয়ে মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন। কারণ মেথিতে থাকা গ্যালাক্টোম্যানান উপাদান রক্তের শর্করার মাত্রা কমিয়ে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রনে রাখতে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস আপনাকে যদি অনেক ভূগিয়ে থাকে এবং দিন দিন ডায়াবেটিস বৃদ্ধি পেতে থাকে তাহলে মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন। কারণ মেথিতে থাকা পুষ্টি উপাদান ইনসুলিনের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যার কারনে ডায়াবেটিস অনেকটা কমে যায় বা নিয়ন্ত্রনে থাকে। মেথি চিবিয়ে খাওয়া টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বেশি ফলপদ্র।

প্রসাবে জ্বালা পোড়া বা ইনফেকশন জাতীয় সমস্যার সমাধান হিসেবে মেথি চিবিয়ে খেতে পারেন। কারণ মেথিতে থাকা ডাইউরেটিক গুনাগুন মুত্তথলিতে সকল সমস্যা বা সংক্রমণ নিরাময়ে সাহায্য করে। এছাড়া মেথি চিবিয়ে খাওয়ার ফলে কিডনি ভালো কাজ করে এবং এতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়।

যারা মুখের দূর্গন্ধে মানুষের সামনে কথা বলতে লজ্জা পান বা নিজেকে লুকিয়ে রাখেন। সেক্ষেত্রে দিনে ২ বার ৪ থেকে ৫ টি মেথি দানা চিবিয়ে খেতে পারেন। এতে করে মেথিতে থাকা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল গুনাবলী মুখের সকল ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে মুখের দূগন্ধ দূর করে এবং মুখকে সতেজ রাখে।

ইতিমধ্যে আমরা জেনেছি মেথি আমাদের জন্য কতটা উপকারি একটি খাবার বা ব্যবহার যোগ্য দ্রব্য। এবার আমরা জানবো চুলের জন্য মেথির উপকারিতা সম্পর্কে। মেথি সেই প্রাচীনকাল থেকে মহিলারা চুলের যত্নে ব্যবহার আসছে। এতে থাকা প্রোটিন, ভিটামিন চুল ভালো রাখতে খুবই উপকারি হয়ে থাকে।

আপনার যদি মাত্রাতিরিক্ত চুল পড়ে থাকে, কোন তেল বা শ্যাম্পুতে কোন কাজ হচ্ছে না। তাহলে আপনি মেথি ব্যবহার করতে পারেন। মেথি ব্যবহারের ফলে এতে থাকা নিয়াসিন এবং লৌহ চুলকে করে গোড়া থেকে মজবুত যার কারণে চুল পড়া অনেকটা কমে যায়। এছাড়া নতুন চুল গড়াতে সাহায্য করে।

চুল বৃদ্ধি করতে চাইলে এবং চুলের শুষ্কতা দূরীকরণে মেথি ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণ মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন যা চুল বৃদ্ধিতে কাজ করে এছাড়া চুলকে ময়েশ্চারাইজ করে চুলের শুষ্কতা দূর করে। এর ফলস্বরুপ চুল হয় অনেক বেশি মসৃন এবং চুলে একটি চকচকে ভাব চলে আসে।

এছাড়া নিয়মিত মেথি ব্যবহারের ফলে চুল থেকে ফ্রি র‌্যাডিকেল নামক একধরনের ক্ষতিকর পদার্থ বের হয়ে যায়। ফলে চুলে গোড়াতে রক্ত সঞ্চালন বেড়ে গিয়ে চুলের সকল সমস্যা দূরতে করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়া মেথি ব্যবহারে চুলে আগা ফেটে যাওয়া সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। আবার মেথি ব্যবহারে চুল হয় কোমল এবং মসৃন। তাই চুলের যত্নে মেথি খুবই গুরুত্বপূর্ন।

গ্যাস্টিকের সমস্যার জন্য ‍আমরা অনেকেই মেথি খেয়ে থাকি। যাতে মেথির পুষ্টি গুনাগুন ফাইবার এবং অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি আমাদের পেটে থাকা গ্যাস অনেকটা কমিয়ে দিতে পারেন। কিন্তু মেথি খাওয়ার পর ও আমাদের গ্যাসের সমস্যা বাড়তে থাকে। এর কারণ হলো নিয়ম অনুযায়ী মেথি না খাওয়া। সেজন্য আমাদের জানা উচিত গ্যাস্ট্রিকের জন্য মেথি খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে-

সকালে খালি পেটে মেথি খাওয়া অনেক বেশি কার্যকর। তাই মেথি আমরা সকালে খেতে পারি। এক গ্লাস পরিমান পানিতে এক টেবিল চামচ মেথি ভিজিয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। সকালে মেথি গুলো ফেলে দিয়ে মেথি ভিজানো পানি পান করুন। আপনি চাইলে মেথি গুলো ও চিবিয়ে খেতে পারেন। এত করে আপানার হজম অতিদ্রুত হবে এবং গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।

অনেকেই মেথি সরাসরি খেতে পারেন না, তারা মেথি গুড়া করে ও খেতে পারেন। প্রথমে মেথিগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে রোদে শুকাতে হবে। যাতে মেথির গুড়া অনেক ভালো হয় সে জন্য মেথি সামান্য আঁচে ভেজে নিতে পারেন। তারপর মেথি গুলো ঠান্ডা হয়ে গেলে ভালো করে গুড়া করুন। গুড়া মেথি প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস গরম পানিতে ১ চামচ পরিমান মেথি গুড়া দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে খেতে পারেন। যা গ্যাসের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

আমরা এতদিন শুনেছি চা খেলে পেটে গ্যাসের সমস্যা হয়ে থাকে। কিন্তু আজ আমরা এমন চা সম্পর্কে জানবো যা খাওয়ার ফলে আমাদের গ্যাসের সমস্যা দূর হবে। আর সেটি হলো মেথি চা। একটি পাত্রে পানি নিয়ে তাতে কিছু মেথি দিয়ে পানি ভালো ভাবে ফুটিয়ে নিন এবং তা চা হিসেবে খেতে পারেন। এভাবে দিনে ২ বার পান করলে পেটে গ্যাসের সমস্যা কমে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

বিভিন্ন খাবারের সাথে ও মেথি বা মেথি গুড়া খেতে পারেন, যাতে পেটে গ্যাস না হতে পারে। মেথি রান্নায় ব্যবহার করার পাশাপাশি সালাদ, স্যুপ বা অন্যান্য খাবারের সাথে খেতে পারেন। এত করে হজম শক্তি বৃদ্ধি পাবে এবং পেটের সেসকল অস্থিরতা রয়েছে তা কমতে সাহায্য করবে এবং গ্যাস্টিক থেকে মুক্তি মিলবে। গ্যাসের সমস্যায় মেথি একমাত্র উপাদান যা যেকোন ‍উপায়ে খাওয়া যায়।

প্রিয় পাঠক, এতক্ষনে মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা কতটা এবং মেথি চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পেরেছেন। এছাড়া চুলের জন্য মেথির উপকারিতা এবং গ্যাস্ট্রিকের জন্য মেথি খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। যার মাধ্যমে আপনারা জানতে পেরেছেন মেথি আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী।

মেথি কেবলমাত্র গ্যাস্টিক বা পেটের সমস্যা সমাধানে নয়। মেথি খাওয়ার ফলে আমাদের ওজন কমে যাওয়া, ডায়াবেটিস স্বাভাবিক রাখা, শারীরিক যত্নে মেথির ভূমিকা অপরিসীম। তবে মেথি মাত্রাতিরিক্ত খেলে পেটে সমস্যা হতে পারে। তাই সুস্থ্য থাকতে নিয়মিত পরিমানমত মেথি খাওয়ার চেষ্টা করবেন। আপনার সুস্থ্যতা কামনা করছি।

আশা করি মেয়েদের জন্য মেথির উপকারিতা সম্পর্কে আপনাদের ধারণা দিতে পেরেছি। এতক্ষন আমাদের পাশে থাকায় এবং আপনার মূল্যবান সময় নিয়ে আর্টিকেলটি পড়ায় আপনাকে সুস্বাগতম। এইরকম পোস্ট পেতে নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইটটি ফলো করুন। এছাড়া কমেন্ট বক্সে আপনার মতামত জানাতে ভুলবেন না। ধন্যবাদ।