কাঁচা রসুন খেলে কি উপকারিতা ও ক্ষতি হয় বিস্তারিত জানুন

• কাঁচা রসুন খেলে মুখে দুর্গন্ধ হয়, কারণ রসুনে থাকে অ্যালিসিন নামক একটি যৌগ। যা মূখের দুর্গন্ধের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
• কাঁচা রসুনে থাকে সালফার, যা পেটে গ্যাসের সমস্যা এমনকি ডায়রিয়া পর্যন্ত হতে পারে। খালি পেটে রসুন খেলে কি সমস্যা গুলো আরো বেশি থাকে।
• কাঁচা রসুন খাওয়ার ফলে আমাদের ত্বকে জ্বালাপোড়া বা চুলকানি হতে পারে।
• অসুস্থ রোগীদের জন্য রসুন খাওয়া সম্পূর্ণরূপে নিষেধ। কারণ কাঁচা রসুন ওষুধের সাথে মিশে ওষুধের গুণাগুণ নষ্ট করে।
• কাঁচা রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে নিম্নগামী করে। ফলে মানুষ অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কাজেই খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
• গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলারা কাঁচা রসুন খেলে দুধের স্বল্পতা দেখা দেয়। কাজেই কাঁচা রসুন এড়িয়ে চলুন।
• যাদের রক্তপাতের রোগ রয়েছে তারা কাঁচা রসুন পরিহার করুন। কাঁচা রসুন রক্তকে পাতলা করে ফলে রক্তপাতের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
• যাদের হৃদ রোগের সমস্যা রয়েছে বা একটি পূর্বে হৃদরোগের আক্রান্ত হয়েছেন। তারা কাচা রসুন বর্জন করুন। কাঁচা রসুন হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

• একটি গবেষণায় দেখা গেছে ভরা পেটে রসুন খেলে উচ্চ রক্তচাপ কমে। ভরা পেটে রসুন খেলে, রসুনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আমাদের হার্ডের কার্য ক্ষমতা বাড়িয়ে হৃদরোগের ঝকি কমাতে সাহায্য করে।
• রসুনে থাকা অ্যান্টিব্যাটেরিয়াল ও অ্যান্টিভাইরাল প্রচুর পরিমানে থাকে। যা আপনাকে বড় ধরনের রোগ থেকে রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করো।
• কিছু বিশেষজ্ঞের মতে ভরা পেটে রসুন খেলে মরণব্যধি ক্যান্সারের মত রোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে পারে।
• তবে ভরা পেটে মাত্রাতিরিক্ত রসুন খেলে, অ্যালিসিন যৌগের কারনে আপনার পেটে অম্বলের সৃষ্টি হতে পারে।
• ভরা পেটে রসুন খাওয়ার ফলে রসুনে থাকা ফাইবারের কারনে পেট ফোলা ভাব বা গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।
• আপনি যদি ভরা পেটে রসুন খান আর আপনার পেটের সমস্যা হয়ে থাকে, তবে রসুনে থাকা সালফারের বিক্রিয়ায় বদ হজম হওয়ার পাশাপাশি ডায়রিয়া পর্যন্ত হতে পারে ।

• নিয়মিত সকাল বেলা কোন খাবার গ্রহন করার আগে একটি মাঝারি আকার রসুনের ১ থেকে ২ কোয়া পরিমান নিয়ে ভালো ভাবে ধুয়ে খেতে পারেন।
• রসুন খাওয়ার সময় নির্ধারন করতে হবে, তবে অনেকের মতে খালি পেটে রসুন খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
• রসুন খাওয়ার সব থেকে সহজ মাধ্যম হলো রসুনের খোসা ছাড়িয়ে চিবিয়ে খাওয়া। এতে অনেক ভালো ফলাফল পাওয়া সম্ভব।
• অন্য খাবার যেমন মধু, লেবুর রস, আদা এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে খেলে আপনার শারীরিক অবস্থার উন্নতি করতে সাহায্য করে।
• রসুনের কুচি করে কেটে নিয়ে সালাদের সাথে অথবা সসের সঙ্গে রসুন কুচি মিশিয়ে খেতে পারেন।

রসুন ও মধু খাওয়ার নিয়ম

• কাঁচা রসুন খাওয়ার ফলে আপনার শরীরে রক্তে থাকা শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক থাকে।
• কাঁচা রসুনে থাকা অ্যালিসিন যৌগ এলএলডি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে আপনাকে সুস্থ্য রাখতে সাহায্য করে।
• কাঁচা রসুন খাওয়ার ফলে এতে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যের প্রভাবে আপনার শরীরে বিভিন্ন অঙ্গের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
• কাঁচা রসুন মস্তিস্কের রক্ত সঞ্চালন করতে সাহায্য করে। যার কারনে আমাদের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।
• মধুর সাথে কাঁচা রসুন মিশিয়ে খেলে পুরুষের বৈবাহিক অবস্থা সুখের হয়।
• কাঁচা রসুন খাওয়ার ফলে আমাদের ‍লিভার থেকে ক্ষতিকর পদার্থ বের হয়। এমতাবস্থায় আমাদের লিভার ভালো থাকে।
• কাঁচা রসুনের রস মুখে লাগিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট অপেক্ষা করুন। শুকালে ধুয়ে ফেলুন ফলস্বরুপ মুখে থাকা ব্রণ, লালচেভাব সহ মুখের অন্যান্য দাগ দূর হয়।
• আপনার চুল পড়া সমস্যা থাকলে, রসুনের রস মাথায় লাগিয়ে ৩০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। আপনার চুল হবে গোড়া থেকে শক্ত। চুল পড়া রোধ হবে এবং নতুন চুল গজাবে।